منتديات نهر الحب

منتديات نهر الحب (/)
-   مطبخ نهر الحب - Kitchen (https://vb.n4hr.com/54/)
-   -   كيف نعد وجبة دجاج الاكيف , اليكم الشرح بالكامل (https://vb.n4hr.com/85404.html)

MļŜŝ Mَarٍِyَmٍِ 06-01-2010 07:14 PM

كيف نعد وجبة دجاج الاكيف , اليكم الشرح بالكامل
 
http://n4hr.com/up/uploads/55554420bd.jpg

لعمل اربع قطع دجاج ألاكيف
2صدر دجاج
200غ جبنة قشقوان (موزريلا )
ملعقة كبيرة خردل
20غ ذبدة
رشة فلفل أبيض
نصف ملعقة ثوم ناعم
ربع ملعقة ملح
2ملعقة كبيرة بقدونس ناعم
زيت للقلي
2بيضة
كاسة طحين او دقيق
كاسة كعك ناعم

مقادير الصلصة:200غ كريم فريش
2 ملعقة كبيرة كتشب
نصف ملعقة خردل او ماسترد
رشة ملح صغيرة
الطريقة
نقطع صدر الدجاج الى نصفين بشكل طولي مع مراعاة ازالة العظمة من منتصف الصدر
ثم نقوم بدق الصدر بالمطرقة الخشب حتى يتوسع ويصبح بشكل مربع

ثم نقوم بتحضير حشوة دجاج ألاكيف :
نخلط الجبنة مع الملح والثوم والزبدة والبقدونس والفلفل الأبيض خلطا جيدا حتى تصبح عجينة متماسكة
ثم نبدأ بوضع حوالي 60غ في وسط صدر الدجاج ونسكره من الطرفين ونلفه كما نلف الورقة
وعند الأنتهاء من الكمية نباشر بعملها بانية
نضعها دجاج ألاكيف اولا في الطحين ثم البيض ثم الكعك
مع مراعاة رصها جيدا بالكعك حتى لا تنفتح أثناء القلي
ونباشر قلي دجاج ألاكيف حتى يصبح لون القطع مائل الى الذهبي الغامق
اما بالنسبة الى الصلصة نضع جميع المقادير في المقلاة مع التحريك حتى تبدا بالغليان وتسمك قليلا
ونسكبها فوق قطع دجاج ألاكيف

قمر الجزائر 06-01-2010 07:27 PM

ميام ميام

لذيذة جدا

مودتي

MļŜŝ Mَarٍِyَmٍِ 06-02-2010 03:09 AM

مشكورين على مروركم لموضوعي

منووووووورين

Mr.MaRo 06-02-2010 03:52 AM

يسلمو مريومتي يعطيكي العافية يا عسل

تحياتي لكي ن1

MļŜŝ Mَarٍِyَmٍِ 06-02-2010 01:20 PM

مارو مرارك الاروع ن53

امل 06-03-2010 04:05 AM

تسلمين ياقلبي ع الوصفه الشهيه
سلمت يدآكِ
ولآحرمنا جديدك
دمتي بخيــر

إحساس العالم 06-06-2010 03:44 AM


*_* شو هالحلاوه هي يم يميااااااااااا << جوعانه

يسلم ادياتك حبابه وصفه بالمره حلوه

ارق تحيه ن1

رذآآذ حــلــم 06-06-2010 03:45 AM


هلا وغلا
وصفه روووووووعه
يسلمووووووو ع الطرح
يعطيك الف عافيه
الله لايحرمنا جديدك
ارق التحايا ن1

الجمال الباكي 06-06-2010 03:49 AM

ههههههههه فتحتي نفسي وانا لسي متعشي


يسلمو اديكي ياعسل

لوووووووووووووليش اخيرا صرتي تحملي من مركز نهر هههههههه

تحياتي


الساعة الآن 02:20 AM.

Powered by vBulletin® Version 3.8.8
Copyright ©2000 - 2019, Jelsoft Enterprises Ltd.
SEO by vBSEO 3.6.1
:: جميع الحقوق محفوظة لمنتديات نهر الحب ::

Security team


1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63 64 65 66 67 68 69 70 71 72 73 74 75 76 77 78 79 80 81 82 83 84 85 86 87 88 89 90 91 92 93 94 95 96 97 98 99 100 101 102 103 104 105 106 107 108 109 110 111 112 113 114 115 116 117 118 119 120 121 122 123 124 125 126 127 128 129 130 131 132 133 134 135 136 137 138 139 140 141 142 143 144 145 146 147 148 149 150 151 152 153 154 155 156 157 158 159 160 161 162 163 164 165 166 167 168 169 170 171 172 173 174 175 176 177 178 179 180 181 182 183 184 185 186 187 188 189 190 191 192 193 194 195 196 197 198 199 200 201 202 203 204 205 206 207 208 209 210 211 212 213 214 215 216 217 218 219 220 221 222 223 224 225 226 227 228 229 230 231 232 233 234 235 236 237 238 239 240 241 242 243 244 245 246 247 248 249 250 251 252 253 254 255 256 257 258 259 260 261 262 263 264 265 266 267 268 269 270 271 272 273 274 275 276 277 278 279 280 281 282 283 284 285 286