منتديات نهر الحب

منتديات نهر الحب (/)
-   مطبخ نهر الحب - Kitchen (https://vb.n4hr.com/54/)
-   -   طريقة تحضير حلوى اليويو التونسية (https://vb.n4hr.com/371638.html)

ليتني ضحكة 07-04-2017 04:08 PM

طريقة تحضير حلوى اليويو التونسية
 
طريقة, تحضير, حلوى, اليويو, التونسية , طريقه عمل اليويو التونسية, عمل اليويو التونسيه, مكونات حلوى, وصفات سهله

طريقة تحضير حلوى اليويو التونسية

http://up.n4hr.com/uploads/1499173679961.png
طريقة, تحضير, حلوى, اليويو, التونسية , طريقه عمل اليويو التونسية, عمل اليويو التونسيه, مكونات حلوى, وصفات سهله


المكونات
أولاً :- ما معياره (500) غرام من الدقيق الأبيض .
ثانياً :- ما معياره كمية مناسبة من الزيت النباتي ، و الذي سنقوم باستخدامه في عملية القلي .
ثالثاً :- ما معياره (2) ملعقة كبيرة الحجم من السمسم الأبيض ، و الغير محمص .
رابعاً :- ما معياره (1) ملعقة صغيرة الحجم من الفانيلا البودرة .
خامساً :- ما معياره (1) ملعقة صغيرة الحجم من الخميرة الفورية .
سادساً :- ما معياره (5) بيضات .
سابعاً :- ما معياره (5) ملاعق كبيرة الحجم من السكر الأبيض .
ثامناً:- ما معياره خمسة ملاعق كبيرة الحجم من زيت الذرة أو زيت عباد الشمس .
بالنسبة للمكونات الواجب توافرها لعمل القطر فهي كالتالي :-
أولاً :- ما معياره (3) أكواب من السكر الأبيض .
ثانياً :- ما معياره (3) أكواب من الماء .
ثالثاً :- ما معياره نصف ملعقة صغيرة الحجم من القرفة أو على حسب الرغبة الخاصة بالمتناول .
طريقة تحضير القطر :- للقيام سيدتي بتحضير القطر سيكون عليكي إتباع الخطوات الأتية :-
أولاً :- في البداية قومي بخلط الماء مع السكر بالعلاوة إلى عصير الليمون في داخل إناءا مناسباً ، و من ثم ضعيه على نار مرتفعة الدرجة هذا مع مراعاتك لتحريك المكونات المستمر حتى ذوبان السكر ، و غليان المزيج .
ثانياً :- أخفضي سيدتي درجة حرارة النار نسبياً ، و أتركي المزيج ليستمر قليلاً في الغليان ، و حتى تحصلي على سائلاً كثيفاً بشكلاً مناسباً .
ثالثاً :- أرفعي الإناء من على النار ، و أتركيه جانباً لحين استخدامه.
طريقة التحضير لحلوى اليويو التونسية :- للقيام سيدتي بعمل حلوى اليويو التونسية سيكون عليكي إتباع الخطوات الأتية :-
أولاً :- أبدائي سيدتي بخفق البيض مع السكر بشكل جيد في داخل وعاءاً مناسباً .
ثانياً :- ضيفي كل من الزيت ، و السمسم بالعلاوة إلى الفانيلا إلى خليط البيض ، و من ثم حركيه جيداً بشكل تتداخل فيه جميع المكونات ، و تشكل ذلك المزيج المتجانس .
ثالثاً :- أخلطي سيدتي الخميرة بالعلاوة إلى الدقيق في داخل وعاءاً مناسباً ثم أبدائي بإضافة الدقيق إلى الخليط السابق ، و بشكلاً تدريجياً مع مراعاة استمرار الخلط باستعمال الملعقة حتى تحصلي على عجينة متماسكة القوام ، و مناسبة .
رابعاً :- أفردي العجين بواسطة الشوبك ، و ذلك على سطحاً نظيفاً ، و مستوياً بحيث يكون سمكه حوالي (1) سم تقريباً .
خامساً :- قطعي سيدتي العجينة المفرودة على شكل عدة دوائر مفرغة من الوسط .
سادساً :- ضعي الزيت الخاص بعملية القلي في داخل مقلاة مناسبة ، و سخنيه قليلاً .
سابعاً :- أبدائي بوضع الدوائر الخاصة بالعجين المقطع في الزيت ، و ذلك يكون بواسطة ملعقة مخصصة ، و أقليها بشكل جيد إلى أن تتخمر من الأسفل ثم قومي بقلبها على الوجه الأخر ، و إلى أن يكتمل تحميرها ، و ذلك في العادة يستغرق مدة زمنية قدرها (عدة دقائق) ، و إلى أن تصبح العجينة ذات لون ذهبي جيد .
ثامناً :- عليكي سيدتي القيام بتصفية الدوائر المقلية من الزيت بواسطة مناديل المطبخ ، و من ثم ضعيها في داخل القطر لفترة زمنية بسيطة ثم قومي بإخراجها لكي تبرد قليلاً ، و ضعيها في داخل طبق التقديم المناسب ، و قدميها إلى المتناول .







> منتدى الأســرة > مطبخ نهر الحب - Kitchen

لصمتي حكأية 07-04-2017 05:07 PM

http://up.n4hr.com/uploads/1499173679961.png
طريقة, تحضير, حلوى, اليويو, التونسية , طريقه عمل اليويو التونسية, عمل اليويو التونسيه, مكونات حلوى, وصفات سهله




الساعة الآن 11:26 AM.

Powered by vBulletin® Version 3.8.8
Copyright ©2000 - 2019, Jelsoft Enterprises Ltd.
SEO by vBSEO 3.6.1
:: جميع الحقوق محفوظة لمنتديات نهر الحب ::

Security team


1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63 64 65 66 67 68 69 70 71 72 73 74 75 76 77 78 79 80 81 82 83 84 85 86 87 88 89 90 91 92 93 94 95 96 97 98 99 100 101 102 103 104 105 106 107 108 109 110 111 112 113 114 115 116 117 118 119 120 121 122 123 124 125 126 127 128 129 130 131 132 133 134 135 136 137 138 139 140 141 142 143 144 145 146 147 148 149 150 151 152 153 154 155 156 157 158 159 160 161 162 163 164 165 166 167 168 169 170 171 172 173 174 175 176 177 178 179 180 181 182 183 184 185 186 187 188 189 190 191 192 193 194 195 196 197 198 199 200 201 202 203 204 205 206 207 208 209 210 211 212 213 214 215 216 217 218 219 220 221 222 223 224 225 226 227 228 229 230 231 232 233 234 235 236 237 238 239 240 241 242 243 244 245 246 247 248 249 250 251 252 253 254 255 256 257 258 259 260 261 262 263 264 265 266 267 268 269 270 271 272 273 274 275 276 277 278 279 280 281 282 283 284 285 286 287 288 289