منتديات نهر الحب

منتديات نهر الحب (/)
-   مطبخ نهر الحب - Kitchen (https://vb.n4hr.com/54/)
-   -   طريقة تحضير فطيرة الدجاج , صور فطيرة الدجاج (https://vb.n4hr.com/370356.html)

Bero 06-08-2017 09:42 PM

طريقة تحضير فطيرة الدجاج , صور فطيرة الدجاج
 


طريقة تحضير فطيرة الدجاج , صور فطيرة الدجاج , مكونات فطيرة الدجاج , مقادير فطيرة الدجاج

طريقة تحضير فطيرة الدجاج , صور فطيرة الدجاج

http://up.n4hr.com/uploads/1496947223261.jpg

طريقة تحضير فطيرة الدجاج , صور فطيرة الدجاج , مكونات فطيرة الدجاج , مقادير فطيرة الدجاج


المكونات

2 ملعقة زبدة
200 جرام مرق اللحم البقري
1 حبة البصل مقشر ومقطع إلى شرائح رفيعة
300 جرام الكراث ، الأجزاء البيضاء فقط، منظف ومقطع إلى شرائح رفيعة
1 حبة الجزر مقشر ومقطع إلى شرائح رفيعة
350 ملل الحليب كامل الدسم
350 ملل مرق الدجاج البني
600 جم صدور الدجاج ، مقطعة إلى مكعبات
300 ملل كريمة دوبل
30 جم خردل ديجون
40 جم خردل كامل الحب
ملح وفلفل

التجميع

10 جم بقدونس عريض الأوراق
250 جم عجينة بف بيستري بالزبدة
1 حبة بيض مخفوق قليلاً


طريقة التحضير

1- تذاب الزبدة في قدر صالح للفرن، ثم يضاف اللحم البقري المقدد ويُطهى إلى أن يُحمر. يضاف البصل والكراث والجزر ويُطهى الخليط لمدة 15 دقيقة إلى أن يصبح شفافًا.
2- يضاف الحليب ومرق الدجاج البني ويُترك الخليط إلى أن يغلي على نار متوسطة الحرارة لمدة 10 دقائق.
3- يضاف الدجاج ويُطهى في المرق لمدة 4 دقائق.
4- تضاف الآن الكريمة وتُطهي لمدة 5 دقائق على نار منخفضة الحرارة. يضاف خردل ديجون وخردل كامل الحبة ويُقلبا، ثم يُتبل الخليط بالملح والفلفل المطحون حديثًا.

تجميع وطهي الفطائر:

1- يُسخن الفرن إلى درجة حرارة 215 مئوية.
2- يُصب الخليط في صواني فطائر منفردة أو صينية خبز مفضلة.
3- يُفرد عجين الباف بيستري على سطح طاولة مرشوش بقليل من الدقيق بسُمك حوالي 5 ملليمتر.
4- تُقطع دوائر الفطيرة أكبر قليلاً من قُطر صواني الفطائر.
5- يُحفظ العجين في الثلاجة لمدة 20 دقيقة تقريبًا حتى يرتاح.
6- توضع أقراص الفطائر في صواني الفطائر وتُطوى الحواف في كل صينية لتُغلق الحواف.
7- تُجعد حواف الفطائر بواسطة شوكة للتزيين.
8- تُصنع عدة ثقوب في المنتصف لتصاعد البخار.
9- بواسطة فرشاة عجين، يُغلف وجه الفطائر بالبيضة المخفوقة.
10- تُخبز في الفرن لمدة من 15 إلى 20 دقيقة تقريبًا أو إلى أن تكتسب اللون الذهبي.





شاهد ايضا

http://vb.n4hr.com/370354.html

http://vb.n4hr.com/370353.html

http://vb.n4hr.com/370351.html

http://vb.n4hr.com/370349.html

http://vb.n4hr.com/370348.html

http://vb.n4hr.com/370096.html

http://vb.n4hr.com/370095.html

http://vb.n4hr.com/370094.html


مطبخ نهر الحب - Kitchen

Bero 06-14-2017 07:03 PM

طريقة تحضير فطيرة الدجاج , صور فطيرة الدجاج , مكونات فطيرة الدجاج , مقادير فطيرة الدجاج

طريقة تحضير فطيرة الدجاج , صور فطيرة الدجاج

http://up.n4hr.com/uploads/1496947223261.jpg

Queen 06-22-2017 03:29 AM

طريقة تحضير فطيرة الدجاج , صور فطيرة الدجاج

http://up.n4hr.com/uploads/1496947223261.jpg

طريقة تحضير فطيرة الدجاج , صور فطيرة الدجاج , مكونات فطيرة الدجاج , مقادير فطيرة الدجاج


الساعة الآن 08:34 AM.

Powered by vBulletin® Version 3.8.8
Copyright ©2000 - 2019, Jelsoft Enterprises Ltd.
SEO by vBSEO 3.6.1
:: جميع الحقوق محفوظة لمنتديات نهر الحب ::

Security team


1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63 64 65 66 67 68 69 70 71 72 73 74 75 76 77 78 79 80 81 82 83 84 85 86 87 88 89 90 91 92 93 94 95 96 97 98 99 100 101 102 103 104 105 106 107 108 109 110 111 112 113 114 115 116 117 118 119 120 121 122 123 124 125 126 127 128 129 130 131 132 133 134 135 136 137 138 139 140 141 142 143 144 145 146 147 148 149 150 151 152 153 154 155 156 157 158 159 160 161 162 163 164 165 166 167 168 169 170 171 172 173 174 175 176 177 178 179 180 181 182 183 184 185 186 187 188 189 190 191 192 193 194 195 196 197 198 199 200 201 202 203 204 205 206 207 208 209 210 211 212 213 214 215 216 217 218 219 220 221 222 223 224 225 226 227 228 229 230 231 232 233 234 235 236 237 238 239 240 241 242 243 244 245 246 247 248 249 250 251 252 253 254 255 256 257 258 259 260 261 262 263 264 265 266 267 268 269 270 271 272 273 274 275 276 277 278 279 280 281 282 283 284 285 286 287 288 289 290 291 292 293 294 295 296 297 298 299 300 301 302 303 304 305 306 307 308 309 310 311 312 313 314 315 316 317 318 319 320 321 322 323 324 325 326 327 328 329 330 331 332 333 334 335 336 337 338 339