كن من متابعين نهر الحب عبر تويتر

اضغط اعجبني ليصلك جديدنا بالفيسبوك
قديم 01-30-2010, 03:23 PM   #1
حــنيـن الامـــس
 
الصورة الرمزية سام سام
 
تاريخ التسجيل: Oct 2008
المشاركات: 32,299
سام سام is on a distinguished road
افتراضي بالصور .... كيف تتعرفين على العسل الاصلي من المغشوش

Advertising

بالصور .... كيف تتعرفين على العسل الاصلي من المغشوش


[IMG]http://img16.i*************/img16/4198/13660185.png[/IMG]

موضوع مدعما بالصور عن كيفية معرفة العسل الطبيعي من المغشوش , ان العسل المغشوش تتم أضافه السكر المحول أنزيميا إلى العسل وفي هذه الحالة ستزيد نسبة السكروز
(( سكر ثنائي )) عن النسبة الطبيعية للعسل الطبيعي (( 8% ))


ولمعرفة العسل الطبيعي من المغشوش أنظر الأشكال الأتية


[IMG]http://img16.i*************/img16/3084/14771830.jpg[/IMG]


الشكل السابق :

عسل طبيعي لا يذوب بسرعة في الماء البارد بل يكون خيط سميك يتجمع في قاع الكوب.

[IMG]http://img16.i*************/img16/7698/51273341.jpg[/IMG]


الشكل السابق :

عسل نحل مضاف إليه شراب السكر ((70%))

لاحظوا كيف تتشتت قطرات العسل بمجرد امتزاجها بالماء البارد

[IMG]http://img16.i*************/img16/5772/49279461.jpg[/IMG]

نفس الخليط السابق :

بعد إضافه كمية اكبر من العسل إلى الماء لاحظوا كيف يتجمع العسل في شكل قطرات متناثرة في قاع الكوب

[IMG]http://img16.i*************/img16/857/25136134.jpg[/IMG]

طريقة اختبار جودة العسل:

بعض طرق معرفة العسل المغشوش


تمتلئ الأسواق بالعديد من أنواع العسل منها ما هو عسل طبيعي لم تخالطه أي مادة ومنها ما هو مغشوش تصرفت فيه الأيدي بإضافة السكر الأبيض أو شراب الجلوكوز أو أي مواد أخرى إليه.


إن العلاج بالعسل يتوقف بالدرجة الأولى على كون العسل حقيقياً خالياً من المواد الأخرى لأن العسل الحقيقي هو وحدة الذي يحمل الصفات الشفائية التي تنطبق علية الآية القرآنية:
{... فيه شفاءٌ للناس .....}

لذلك من المهم عند استعمال العسل أن يكون حقيقياً طبيعياً غير مغشوش ويمكن معرفة العسل الحقيقي عن المغشوش بـ:

1) يقول وتنجر كما في مقال نشر نيويورك الطبية:

(إن الأعسال الجيدة لها ميل إلى التجمد كنقطة لينه غير ناعمة وعندما نحللها بمقدار ضعف وزنها من الماء تصبح سائلاً رائقاً غير خيطي).

2) يذاب مقدار من العسل في خمسة أضعافه ماءً مقطراً، ويترك إلى ثاني يوم فإن كانت به مواد غريبة رسبت في القاع أما إذا كان المحلول رائقاً يعني أن العسل جيداً.

3) يذاب العسل في الكحول المخفف (عيار 55 درجة) ويترك إلى ثاني يوم، فتجد رواسب صحيفية في أسفل الإناء إن كان العسل مغشوشاً.

4) وضع كمية من العسل مع كمية من الماء في وعاء على النار حتى يغلي ثم يرفع عن النار ويترك فترة حتى يبرد ثم يضاف إلية قليلاً من اليود فإذا ظهر لون أزرق أو أخضر فهذا دليل على وجود النشا في العسل.

5) تضاف بضعة قطرات من مادة يودور البوتاسيوم المذابة بالماء بنسبة 50% إلى كاس فيه عسل مذاب بالماء أو الكحول المخفف فإن ظهر لون أزرق بنفسجي دل ذلك على أن العسل مغشوش بالنشويات.

6) توضع كمية من العسل ومثلها من الماء في وعاء ثم يعامل هذا المزيج بمحلول البوتاسيوم فإن ظهر لون أحمر أو بنفسجي دله ذلك على وجود الجلوكوز التجاري به.

ومن الطرق لمعرفة غش العسل :

1- لمعرفة غش العسل توضع قطرات من العسل في السبرتو (الكحول الأحمر) فإن ترسب فيه فهو عسل حقيقي غير مغشوش، أو يسكب على إناء حتى يكون كالخليط فإن تقطع فهو مغشوش.

2- تذوق نصف ملعقه صغيرة ولاحظ سرعة ذوبانها في الفم فإذا ذابت بسرعه فهذا دليل على سلامته من الغش والعكس بالعكس .

3- تذوق معلقة صغيرة من العسل وانتظر دقيقتان إذا وجدت طعم حلاوة العسل في فمك واضحة فاعلم أن العسل مغشوش لإن العسل الطبيعي بعد دقيقتين أو ثلاث لايبقى له طعم في الفم .

4- شم رائحة العسل فإن وجدت رائحة العسل الممزوجة بنوع النبتة التي يتغذى منها النحل تفوح منه وذلك حسب نوعه فهو أصلي .

 

 

من مواضيع سام سام في المنتدى

سام سام غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 01-30-2010, 03:29 PM   #2
مــوقــوف
 
تاريخ التسجيل: Sep 2008
الدولة: ..
المشاركات: 3,001
ميت على قيد الحياة is on a distinguished road
افتراضي

يعطيك العااااافيه اخوي سام سام

ويسلموو ع المعلوماات المهمه



...

 

 

من مواضيع ميت على قيد الحياة في المنتدى

ميت على قيد الحياة غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 01-30-2010, 03:49 PM   #3
عضو
 
تاريخ التسجيل: Jan 2009
المشاركات: 3,352
همسة غلا is on a distinguished road
افتراضي

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته


يعطيك العافيه على الطرح



دمت بخير

 

 

من مواضيع همسة غلا في المنتدى

__________________

إلهي :



إني لا آريده فتنة , ولا آريده ذنب , آريده آن يكون في روحي كامـل كرفيق درب , ككل الاشياء التي تحبها نفسي ونفسه .,
فلا تجعل عمري يمضي بدونه!..





،،

همسة غلا غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 01-31-2010, 03:57 PM   #4
مشرف سابق
 
الصورة الرمزية أسلام
 
تاريخ التسجيل: Mar 2009
المشاركات: 14,110
أسلام is on a distinguished road
افتراضي




سام سام



طرح فى منتهى الروووعة ومعلومات مفيدة

سلمت يمينك

يعطيكى العافية يارب


 

 

من مواضيع أسلام في المنتدى

__________________




تابع صفحتنا على الفيس بوك







أسلام غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 02-03-2010, 01:03 AM   #6

 
الصورة الرمزية امل
 
تاريخ التسجيل: Oct 2007
المشاركات: 28,360
امل is on a distinguished road
افتراضي

يسلمو سام على المعلومات المفيده

البعض منها اول مره اعرفه

وفيه كمان طريقه عندنا نضع بعض قطرات العسل على التراب والى تكورت يكون العسل اصلي والى ساحت على التراب يكون مغشوش

يعطيك العافيه اخوي

تحيتي لك

 

 

من مواضيع امل في المنتدى

امل غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 02-03-2010, 01:07 AM   #7
حــنيـن الامـــس
 
الصورة الرمزية سام سام
 
تاريخ التسجيل: Oct 2008
المشاركات: 32,299
سام سام is on a distinguished road
افتراضي

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة ميت على قيد الحياة مشاهدة المشاركة
يعطيك العااااافيه اخوي سام سام

ويسلموو ع المعلوماات المهمه



...



شكرا لك على التواجد العطر

تحياتي

 

 

من مواضيع سام سام في المنتدى

سام سام غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 02-03-2010, 01:09 AM   #8
حــنيـن الامـــس
 
الصورة الرمزية سام سام
 
تاريخ التسجيل: Oct 2008
المشاركات: 32,299
سام سام is on a distinguished road
افتراضي

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة همسة حزن مشاهدة المشاركة
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته


يعطيك العافيه على الطرح



دمت بخير


هلا

هموووسه

شكرا لك على الطلة المميزة

تحياتي

 

 

من مواضيع سام سام في المنتدى

سام سام غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 02-03-2010, 01:11 AM   #9
حــنيـن الامـــس
 
الصورة الرمزية سام سام
 
تاريخ التسجيل: Oct 2008
المشاركات: 32,299
سام سام is on a distinguished road
افتراضي

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة الثريا مشاهدة المشاركة
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

مشكور اخوي

تحيتي


هلا

مراقبتنا العزيزة

شكرا لك على الحضووور الراقي

 

 

من مواضيع سام سام في المنتدى

سام سام غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 02-03-2010, 01:14 AM   #10
حــنيـن الامـــس
 
الصورة الرمزية سام سام
 
تاريخ التسجيل: Oct 2008
المشاركات: 32,299
سام سام is on a distinguished road
افتراضي

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة امل مشاهدة المشاركة
يسلمو سام على المعلومات المفيده

البعض منها اول مره اعرفه

وفيه كمان طريقه عندنا نضع بعض قطرات العسل على التراب والى تكورت يكون العسل اصلي والى ساحت على التراب يكون مغشوش

يعطيك العافيه اخوي

تحيتي لك


هلا

امل

هذه الطريقة شائعة حتى لدينا

وهناك طريقة اخرى تسخين ملعقة عسل على النار ... فاذا انحرق فهووووو سكر

شكرا لك على الحضووور الراقي

 

 

من مواضيع سام سام في المنتدى

سام سام غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
إضافة رد

مواقع النشر (المفضلة)

جديد قسم مطبخ نهر الحب - Kitchen

إعلانات عشوائية



أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة
Trackbacks are معطلة
Pingbacks are معطلة
Refbacks are معطلة



الساعة الآن 09:24 AM.


Powered by vBulletin® Version 3.8.8
Copyright ©2000 - 2019, Jelsoft Enterprises Ltd.
SEO by vBSEO 3.6.1
:: جميع الحقوق محفوظة لمنتديات نهر الحب ::

Security team

 

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63 64 65 66 67 68 69 70 71 72 73 74 75 76 77 78 79 80 81 82 83 84 85 86 87 88 89 90 91 92 93 94 95 96 97 98 99 100 101 102 103 104 105 106 107 108 109 110 111 112 113 114 115 116 117 118 119 120 121 122 123 124 125 126 127 128 129 130 131 132 133 134 135 136 137 138 139 140 141 142 143 144 145 146 147 148 149 150 151 152 153 154 155 156 157 158 159 160 161 162 163 164 165 166 167 168 169 170 171 172 173 174 175 176 177 178 179 180 181 182 183 184 185 186 187 188 189 190 191 192 193 194 195 196 197 198 199 200 201 202 203 204 205 206 207 208 209 210 211 212 213 214 215 216 217 218 219 220 221 222 223 224 225 226 227 228 229 230 231 232 233 234 235 236 237 238 239 240 241 242 243 244 245 246 247 248 249 250 251 252 253 254 255 256 257 258 259 260 261 262 263 264 265 266 267 268 269 270 271 272 273 274 275 276 277 278 279 280 281 282 283 284 285 286 287 288 289 290 291 292 293 294 295 296 297 298 299 300 301 302 303 304 305 306 307 308 309 310 311 312 313 314 315 316 317 318 319 320 321 322 323 324 325 326 327 328 329 330 331 332 333 334 335 336 337 338 339 340 341 342 343 344 345 346 347 348 349 350 351 352 353 354 355 356 357 358 359 360 361 362 363 364 365 366 367 368 369 370 371 372 373 374 375 376 377 378 379 380 381 382 383 384 385 386 387 388 389 390 391 392 393 394 395 396 397 398 399 400