كن من متابعين نهر الحب عبر تويتر

اضغط اعجبني ليصلك جديدنا بالفيسبوك
قديم 01-29-2013, 07:43 PM   #1
 
الصورة الرمزية لقاء
 
تاريخ التسجيل: Jan 2012
المشاركات: 78,427
لقاء will become famous soon enough
Angry فطائر بالارز واللحم 2015 - طريقة عمل فطائر باللحم والارز 2016

Advertising

فطائر بالارز واللحم 2015 - طريقة عمل فطائر باللحم والارز 2016



المقادير

العجينة


٣ أكواب من الدقيق (الطحين)

٣ ملاعق صغيرة من الباكينغ باودر

ملعقة صغيرة من الملح

كمية كافية من الماء لتحضير العجينة

زيت لقلي الفطائر.

الحشوة

نصف كيلوغرام من اللحم المفروم على نحو متوسط

كوب من الأرز القصير الحبة، مغسول

كوبان من الماء

بصلة صغيرة مفرومة

ملعقة طعام من السمن النباتي

ملعقة طعام من السمن

توابل وبهار حلو وقرفة وفلفل أسود ومسحوق الفلفل الأحمر.


طريقة التحضير

تحضير الحشوة

يسخن السمن النباتي مع السمن الحيواني فوق النار. يقلى فيهما البصل حتى يذبل. يضاف بعدها اللحم، والملح، والتوابل، والفلفل الأسود. يطهى الكل معاً حتى ينضج اللحم ويتغير لونه. يتابع القلي حتى يمتص اللحم كل الماء. يضاف الأرز مع كوبين من الماء. يخلط الكل جيداً ويغطى. تخفف النار ويطهى محتوى القدر لمدة ١٠ دقائق. يرفع بعدها الغطاء عن القدر ويحرك الأرز بالشوكة ويترك ليبرد تماماً.

تحضير الفطائر

يخلط الدقيق مع الباكينغ باودر والملح وكمية كافية من الماء للحصول على عجينة متوسطة الليونة. تغطى العجينة وتترك لترتاح مدة نصف ساعة.
يرش الدقيق فوق سطح الطاولة وترق العجينة للحصول على دائرة كبيرة. تقطع العجينة إلى دوائر صغيرة بواسطة قطاعة البسكويت.
تحشى الدوائر بحشوة الأرز بعد أن تبرد تماماً. تطوى حواف الدوائر وترصف في صينية.
يسخن مقدار وفير من الزيت النباتي وتقلى فيه الفطائر حتى تنتفخ وتصبح ذهبية اللون.
تقدم الفطائر ساخنة مع الحساء الساخن أو السلطة الطازجة.




> مطبخ نهر الحب - Kitchen

 

 

من مواضيع لقاء في المنتدى


التعديل الأخير تم بواسطة لقاء ; 06-27-2015 الساعة 06:05 AM سبب آخر: فطائر بالارز واللحم 2015 - طريقة عمل فطائر باللحم والارز 2016
لقاء غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 01-30-2013, 12:37 PM   #5
عضو
 
الصورة الرمزية ميوشه
 
تاريخ التسجيل: Jan 2013
المشاركات: 32
ميوشه is on a distinguished road
افتراضي

شـكــ وبارك الله فيك ـــرا لكى ..

. لكى مني أجمل تحية .

تسلم اديكى حبيبتى

سهله وبسيطه ياريت تكون طعمها حلو

بجربها وبقولكم

 

 

ميوشه غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 01-31-2013, 07:56 PM   #8
عضو
 
تاريخ التسجيل: Jan 2013
المشاركات: 10
yehia2019 is on a distinguished road
افتراضي

مشكوررررر على الطريقة الجميلة

 

 

yehia2019 غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
إضافة رد

مواقع النشر (المفضلة)

جديد قسم مطبخ نهر الحب - Kitchen

إعلانات عشوائية



أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة
Trackbacks are معطلة
Pingbacks are معطلة
Refbacks are معطلة



الساعة الآن 09:18 AM.


Powered by vBulletin® Version 3.8.8
Copyright ©2000 - 2019, Jelsoft Enterprises Ltd.
SEO by vBSEO 3.6.1
:: جميع الحقوق محفوظة لمنتديات نهر الحب ::

Security team

 

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63 64 65 66 67 68 69 70 71 72 73 74 75 76 77 78 79 80 81 82 83 84 85 86 87 88 89 90 91 92 93 94 95 96 97 98 99 100 101 102 103 104 105 106 107 108 109 110 111 112 113 114 115 116 117 118 119 120 121 122 123 124 125 126 127 128 129 130 131 132 133 134 135 136 137 138 139 140 141 142 143 144 145 146 147 148 149 150 151 152 153 154 155 156 157 158 159 160 161 162 163 164 165 166 167 168 169 170 171 172 173 174 175 176 177 178 179 180 181 182 183 184 185 186 187 188 189 190 191 192 193 194 195 196 197 198 199 200 201 202 203 204 205 206 207 208 209 210 211 212 213 214 215 216 217 218 219 220 221 222 223 224 225 226 227 228 229 230 231 232 233 234 235 236 237 238 239 240 241 242 243 244 245 246 247 248 249 250 251 252 253 254 255 256 257 258 259 260 261 262 263 264 265 266 267 268 269 270 271 272 273 274 275 276 277 278 279 280 281 282 283 284 285 286 287 288 289 290 291 292 293 294 295 296 297 298 299 300 301 302 303 304 305 306 307 308 309 310 311 312 313 314 315 316 317 318 319 320 321 322 323 324 325 326 327 328 329 330 331 332 333 334 335 336 337 338 339 340 341 342 343 344 345 346 347 348 349 350 351 352 353 354 355 356 357 358 359 360 361 362 363 364 365 366 367 368 369 370 371 372 373 374 375 376 377 378 379 380 381 382 383 384 385 386 387 388 389 390 391 392 393 394 395 396 397 398 399 400