كن من متابعين نهر الحب عبر تويتر

اضغط اعجبني ليصلك جديدنا بالفيسبوك
قديم 05-30-2011, 02:41 PM   #1
 
الصورة الرمزية كبريائي
 
تاريخ التسجيل: May 2011
الدولة: ارض الكبرياء والشموخ
المشاركات: 11,859
كبريائي is on a distinguished road
افتراضي ــآكلآآت صينيه شهيــــــــره بآلصوٍر

Advertising




^.. اكلات صينية شهيرة بالصور ..^




.. دجاج على الطريقه الصينيه ..



: المقادير :


- دجاجة واحدة مقطعة 8 قطع

- 4 ملاعق طعام طحين بالبهارات أو طحين للمقليات

- كوب عصير ليمون

- قليل من الصويا صوص

- قليل من الثوم والزنجبيل والفلفل الأخضر الحار مدقوق

- ملح + فلفل أسود+ 1 بيض

: الطريقه :

1- نغسل الدجاج جيداً ونضعه في إناء ثم نضع الطحين والبيض المخفوق وجميع

المقادير.


2- نضع الخليط في الثلاجة لمدة 6 ساعات وكلما يكون المدة أطول يكون الطعم أطيب.

3 - نخرج الدجاج من الثلاجة ونقليه في زيت حار.

4 - بعد القلي نضع الخليط في إناء يمكن وضعه على النار، ثم نضيف مرة ثانية الثوم

والزنجبيل والصويا صوص وعصير اليمون.

5- نضع الخليط على النار حتى يستوى الدجاج ويجب أن لا نفتح الغطاء

لكي لا يخرج البخار. ويقدم مع الرز أو الخبز.


.. شوربة الذره المشهوره ..


: المقادير :




- صدر دجاج مسلوق ومقطع لشرائح رفيعة جدا



-علبة ذرة مع الكريم مهروسة وإذا لم تجديها استخدمي ذرة معلب ومسلوق



-مرق الدجاج الي سلقتيه فيها



-1 ملعقة كبيرةاجينو موتو(ملح صيني)



- ملعقتان كبيرة سكر



- ملعقة ملح



- 4 ملاعق كبيرة نشأ محلول في الماء



-بياض بيضة



: الطريقة :




- نضع الدجاج مع الذرة بالكريم (إذا استخدمت الذرة الثاني فاخلطيه في الخلاط) في قدر .



- ونضيف باقي المقادير ماعدا النشا و البياضويترك حتى يغلي



- ثم يضاف النشأ ويقلب بسرعة حتى يصبح الشوربة كثيفة ثم ترفع عن



النار ويضاف البياض وبسرعة حركيه بشوكة حتى يصبح مثل الخيوط .







.. الأرز الصيني بالجمبري ..




: المقادير :




3كاسات ارز ابيض معد سابقا



كأس من الجمبري المسلوق و المقشر



حبة من الفلفل الرومي مقطعه الي شرائح



حبة جزر مقطعه الي شرائح كأعواد الكبريت



3 حبات بصل اخر مقطعه بالورب



ملعقتين من صلصة الصويا



ملعقه كبيره من الزيت النباتي



ملعقه صغيره ملح



قطعه بحجم الجوزه من الزنجبيل الاخضر مهروسه مع حبتين من الثوم




: الطريقة :





- ضعي الزيت في مقلاه كبيره الي ان يسخن قليلا .



- اضيفي الثوم و الجنزبيل مع التحريك السريع .



- اضيفي الجزر ثم الفلفل الرومي و البصل الاخضر .



- ضعي صلصة الصويا و الملح و حركي الخليط .



- اضيفي الارز الابيض و حركيه لمدة دقيقتين حتى يسخن ثم قدميه في الحال .



- يمكن الاستغناء عن الجمبري و يمكن اضافة مكعبات من صدور الدجاج المتبقي لديكي .







.. الدجاج بالعسل ...



: المقادير :




4 قطع صدر دجاج مسحب



3 بصلة حجم صغير



2 ملعقة زيت نباتي



4/3 كوب مرق دجاج



1 ملعقة طعام عسل



1 ملعقة طعام دقيق الذرة



2 بصلة خضراء مقطعة الى شرائح



صويا صوص حسب الذوق






: الطريقة :




يقطع الدجاج الى شرائح طويلة.



يقطع البصل الى شرائح سميكة.



يسخن الزيت في قدر سميكة القعر .



يضاف البصل ويحمر على نار قوية مدة دقيقتين أو حتى يذبل.



يضاف الدجاج ويحمر مدة 4 دقائق أو حتى يصبح لونه ذهبيا. تخف النار.



تضاف نصف كمية المرق ويترك خليط الدجاج على النار حتى ينضج الدجاج ويجف المرق.



يخلط العسل مع بقية المرق ودقيق الذرة في وعاء صغير.



يسكب المزيج فوق الدجاج ويحرك حتى تتكاثف الصلصة ثم يرفع عن النار.



تنثر شرائح البصل الأخضر فوق الخليط ويتبل الخليط بالصويا صوص .





وصحتين ومليون عافية على قلوبكم



بـــرب

 

 

من مواضيع كبريائي في المنتدى

كبريائي غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
إضافة رد

مواقع النشر (المفضلة)

الكلمات الدلالية (Tags)
بآلصوٍر, صينيه, شهيــــــــره, ــآكلآآت

جديد قسم مطبخ نهر الحب - Kitchen

إعلانات عشوائية



أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة
Trackbacks are معطلة
Pingbacks are معطلة
Refbacks are معطلة



الساعة الآن 03:00 PM.


Powered by vBulletin® Version 3.8.8
Copyright ©2000 - 2019, Jelsoft Enterprises Ltd.
SEO by vBSEO 3.6.1
:: جميع الحقوق محفوظة لمنتديات نهر الحب ::

Security team

 

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63 64 65 66 67 68 69 70 71 72 73 74 75 76 77 78 79 80 81 82 83 84 85 86 87 88 89 90 91 92 93 94 95 96 97 98 99 100 101 102 103 104 105 106 107 108 109 110 111 112 113 114 115 116 117 118 119 120 121 122 123 124 125 126 127 128 129 130 131 132 133 134 135 136 137 138 139 140 141 142 143 144 145 146 147 148 149 150 151 152 153 154 155 156 157 158 159 160 161 162 163 164 165 166 167 168 169 170 171 172 173 174 175 176 177 178 179 180 181 182 183 184 185 186 187 188 189 190 191 192 193 194 195 196 197 198 199 200 201 202 203 204 205 206 207 208 209 210 211 212 213 214 215 216 217 218 219 220 221 222 223 224 225 226 227 228 229 230 231 232 233 234 235 236 237 238 239 240 241 242 243 244 245 246 247 248 249 250 251 252 253 254 255 256 257 258 259 260 261 262 263 264 265 266 267 268 269 270 271 272 273 274 275 276 277 278 279 280 281 282 283 284 285 286