كن من متابعين نهر الحب عبر تويتر

اضغط اعجبني ليصلك جديدنا بالفيسبوك
قديم 03-19-2010, 08:03 PM   #1
 
الصورة الرمزية بدر الجنوب
 
تاريخ التسجيل: Aug 2005
المشاركات: 59,737
بدر الجنوب تم تعطيل التقييم
افتراضي طريقة عمل البط المحشي بالطريقه المصرية بالصور

Advertising

طريقه عمل البط المحشي بالطريقه المصريه بالصور

نبدأ والسلام مسك الابتداء والختام ن28

التحضير



يدعك البط جيدا بالدقيق والملح ويترك نصف ساعة

ثم يغسل جيدا ويترك قليلا ليصفى من الماء

ثم يدعك من الداخل بنصف ليمونة لكى تزول منه اى رائحة غير مستحبة

ويرش من الداخل بقليل من الملح والفلفل


خلطة الحشو


فى هذه الأثناء نحضر خلطة الحشو وهى

2 كوب من الفريك على الأقل حسب حجم البطة

يغسل الفريك ثم يحمر فى ملعقة من السمن حتى يصير لونه ذهبيا

بصلة كبيرة مفرومة ومدعوكة بالملح والفلفل تضاف للفريك بعد ان يبرد



نضع الفريك بداخل البط ونترك مسافة قبضة اليد فارغة لحساب تمدد الفريك



ثم نقوم بخياطة الجزء السفلى من البطة حتى لايخرج

الفريك من البطة

واذا كان هناك مجال لحشو الرقبة أيضا تحشى

واذا كان جلد الرقبة مقطوع فلن نستطيع حشوها

ولكنها تخيط أيضا مثل الجزء السفلي



ويفضل ان نكتف البط بعد ذلك بالدوبار الخاص بالطهي حتي لا تتفتح


يسلق البط لمدة ساعتين تقريبا وايضا هذا يتوقف على حجم ونوع البط

لأن بعض أنواع البط تنضج بسرعة

بعد النضج نتركها تجف ثم نحمرها في السمن ان كانت صغيرة



وان كانت كبيرة ولا نستطيع تحميرها بالسمن

يمكننا دهنها بصلصة الطماطم مع السمن ونضعها تحت الشواية في الفرن لعدة دقائق

ثم تتبل بالملح والفلفل

ثم نزيل الخيط الذى اغلقنا به البطة



نقدمها مع الفريك ... وبالهنا والشفا

وهذا الشكل النهائي له .




اتمنى يعجبكم ....

 

 

من مواضيع بدر الجنوب في المنتدى

بدر الجنوب غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 03-19-2010, 10:32 PM   #2
مشرفة سابقة
 
الصورة الرمزية شيهانة الفهد
 
تاريخ التسجيل: Oct 2009
الدولة: لازلت اموت بذاك القلب
المشاركات: 3,682
شيهانة الفهد is on a distinguished road
افتراضي


الله عليك بدر

شهيتنا للأكل مرررررررررررررة لذيذة شكلها

يسلم يدك على النقل الرااائع

دمت بخــــير

تحيتي لك



 

 

من مواضيع شيهانة الفهد في المنتدى

__________________





اللًهمٌ افَتح ليٌ ولـ أحبتُي ابوأإأبّ رحم‘ـتكُ
"



شيهانة الفهد غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 03-19-2010, 10:41 PM   #3
 
الصورة الرمزية امير الذوق
 
تاريخ التسجيل: Jul 2007
الدولة: مكة المكرمة
المشاركات: 49,906
امير الذوق is on a distinguished road
افتراضي

يم يم يم ههههههههههههههاي


تسلم يدك بدرنا


تحيتي

 

 

من مواضيع امير الذوق في المنتدى

امير الذوق غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 03-19-2010, 11:40 PM   #4
شخصين والروح وحده
 
الصورة الرمزية غـــرور
 
تاريخ التسجيل: Jan 2009
الدولة: في وسط قلبه
المشاركات: 30,245
غـــرور is on a distinguished road
افتراضي

ياسلام..

وصفه روووعه وتشهي كمآآن..

يسلمو دياتك شيف بدر ههههههههههه

ماقصرت..

 

 

من مواضيع غـــرور في المنتدى

__________________




غـــرور غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 03-20-2010, 12:38 AM   #6
عضو
 
تاريخ التسجيل: Jan 2009
المشاركات: 3,480
همسة غلا is on a distinguished road
افتراضي


وعليكم السلام ورحمة الله وبركاته


يم يم يميا لذييييذه


يعطيك العافيه على الوصفه الشهيه



دمت بخير








..

 

 

من مواضيع همسة غلا في المنتدى

__________________

إلهي :



إني لا آريده فتنة , ولا آريده ذنب , آريده آن يكون في روحي كامـل كرفيق درب , ككل الاشياء التي تحبها نفسي ونفسه .,
فلا تجعل عمري يمضي بدونه!..





،،

همسة غلا غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 03-20-2010, 01:06 AM   #7

عضوة مميزة

 
الصورة الرمزية دفـ القلوب ـا
 
تاريخ التسجيل: Jul 2007
الدولة: لااله الا الله
المشاركات: 21,683
دفـ القلوب ـا is on a distinguished road
افتراضي

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
اقول بدر اعترف انك طبختها ولاعزمتنا
ودي اكلها بس اخاف تطلع مهب حلوةمتعقدة من البط ههههه
يسسسسسسسسسسلموووا

 

 

من مواضيع دفـ القلوب ـا في المنتدى

__________________




استغفر الله العظيم واساله التوبة
سبحان الله العظيم سبحان الله وبحمدة

دفـ القلوب ـا غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 03-21-2010, 12:25 AM   #8
Don’t speak with me
 
الصورة الرمزية شمس الشمووسه
 
تاريخ التسجيل: Mar 2010
الدولة: السعوديه
المشاركات: 5,357
شمس الشمووسه is on a distinguished road
افتراضي

تسلم بدر
لازم اجربها وياويلك لو ماعجبتني ههههههههههه

 

 

من مواضيع شمس الشمووسه في المنتدى

__________________










حبك الي بقلبي مايزيله دهررر..

شمس الشمووسه غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 03-22-2010, 02:03 PM   #9
عضو
 
الصورة الرمزية همس الحجاز
 
تاريخ التسجيل: Dec 2007
المشاركات: 7,135
همس الحجاز is on a distinguished road
افتراضي

يسلمووووووووووووو الايااااااااااااااااادي

مشكور استاذ بدر

 

 

من مواضيع همس الحجاز في المنتدى

__________________






تابع صفحتنا على الفيس بوك

همس الحجاز غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
إضافة رد

مواقع النشر (المفضلة)

الكلمات الدلالية (Tags)
البط المحشى ، طريقة ، صور ، بط ـ بطة ، بط محشي ، حشو ، طبخ ، نهر ، مطبخ نهر الحب

جديد قسم مطبخ نهر الحب - Kitchen

إعلانات عشوائية



أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة
Trackbacks are معطلة
Pingbacks are معطلة
Refbacks are معطلة



الساعة الآن 11:44 AM.


Powered by vBulletin® Version 3.8.8
Copyright ©2000 - 2014, Jelsoft Enterprises Ltd.
SEO by vBSEO 3.6.1
:: جميع الحقوق محفوظة لمنتديات نهر الحب ::

Security team

 

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63 64 65 66 67 68 69 70 71 72 73 74 75 76 77 78 79 80 81 82 83 84 85 86 87 88 89 90 91 92 93 94 95 96 97 98 99 100 101 102 103 104 105 106 107 108 109 110 111 112 113 114 115 116 117 118 119 120 121 122 123 124 125 126 127 128 129 130 131 132 133 134 135 136 137 138 139 140 141 142 143 144 145 146 147 148 149 150 151 152 153 154 155 156 157 158 159 160 161 162 163 164 165 166 167 168 169 170 171 172 173 174 175 176 177 178 179 180 181 182 183 184 185 186 187 188 189 190 191 192 193 194 195 196 197 198 199 200 201 202 203 204 205 206 207 208 209 210 211 212 213 214 215 216 217 218 219 220 221 222 223 224 225 226 227 228 229 230 231 232 233 234 235 236 237 238 239 240 241 242 243 244 245 246 247 248 249 250 251 252 253 254 255 256 257 258 259 260 261 262 263 264 265 266 267 268 269 270