كن من متابعين نهر الحب عبر تويتر

اضغط اعجبني ليصلك جديدنا بالفيسبوك
قديم 12-04-2009, 06:55 PM   #1
عضوة مميزة
 
الصورة الرمزية صرخة ااالم
 
تاريخ التسجيل: Jul 2009
الدولة: حيث لا احد يفهمني
المشاركات: 1,473
صرخة ااالم is on a distinguished road
Thumbs up ~¤*~ أحلى وأشهى الأطباق ~*¤ ~

Advertising


صباحكم / مسائكم جوري



أحلى وأشهى الأطباق



/



\




..: المشروبات :..

..[ عصير الجريفروت بالكيوي والليمون ]..




المقادير :




[ جريفروت .. ليمون .. كيوي ]..

الطريقه :

1- يعصر الجريفروت والليمون بعصار البرتقال ..

2- يقشر الكيوي ويضاف اليه العصير ويخلط بالخلاط ..ثم يقدم


/


..: المقبلات :..


..[ مقبلات اللبنه ]..





المقادير :






[ لبنه او جبنة فيتا .. خيار ]..

توست ..

الطريقه :

- يقشر الخيار إلى سلايس في مقشره البطاطس العريضه ..

- تزال اطراف التوست وتدهن باللبنه ..

- توضع شرائح الخيار بجانب بعضها البعض كما في الصوره ..

ثم تقطع بالقطاعة الورود او بشكل مثلث وتزين بورقة بقدونس ..


/


..[ سلطة البوب كورن بالجبن الابيض ]..





المقادير :





[ بوب كورن دجلج مقلي .. خس مقطع بشكل متوسط ]..

[ حبيبات ذره مسلوقه .. حبيبات زيتون اسود صحيحه ]..

[ خيار يقطع إلى مكعبات .. فلفل مخلل ]..

[ جبن ابيض مكعبات ]..

الزينه /

[ 1/2 1 ملعقه صلصة بلوتشيز .. 1/2 1 ملعقه صلصة ثاوزند ايلاند ] .. مزيج الصلصات

خبز بريد مكعبات محمص مع الزبده ..

جبن دي جيورنو مقشر .. اوجبنة بارميزان مبشوره..

الطريقه :

1- يخلط الخيار والذره والخس والبوب كورن ويوضع في صحن التقديم ..

2- يضاف الجبن ويحرك بخفه ثم يوضع الزيتون وحبات من الفلفل المخلل ..

3- يضاف التوست المحمص ثم مزيج الصلصات وترش جبنة دي جيورنو بالاخير ..


..: اطباق جأنبيه :..


..[ خلية البيتزاء ]..






المقادير :






[ عجينة فطائر .. صينية مرتفعة الاطراف ]..

[ جبن كيري للحشو .. جبن موزريلا ] ..

[ زيتون .. فطر .. فلفل رومي حلقات ]..

صوص البيتزاء /

[ ملعقة كبيره مايونيز .. ملعقه كبيره كتشاب ]..


العجينه /






[ 1/2 3 كوب طحين كويتي منخول .. قليل من الملح ]..
[ 3 ملاعق زيت .. 2 ملعقة كبيرة خميرة فورية .. 3 ملاعق سكر ]..
[ 1 علبة زبادي ..1 كوب حليب دافىء ]..
1 بيضة لدهن الوجه ..
سمسم لتزين الفطائر ..

- نضيف السكر للخميرة والحليب ويترك حتى يتضاعف حجمها ..
- نضيف الزبادي والزيت والملح ونخلط ثم نضيف الطحين ونعجنها ..
- نتركها حتى تتخمر لمدة ساعه ويتضاعف حجمها ثم نبدأ بتشكيلها ..

الطريقه :







1- تعمل كرات العجينه بنفس الخليه بان تحشى بالجبنه ..

2- توضع في صينيه ذات قاعده مرتفعه ..

3- تدخل الفرن حتى تنضج ثم تقلب .. نلاحظ ارتفاع اطرافها سبب الصينيه ..

4- تدهن بصوص البيتزاء ثم يوضع الفطر والزيتون والفلفل الرومي و الجبن ..
وتدخل الفرن من الاعلى حتى يذوب الجبن ..


/



..[ تارت الدجاج ]..





المقادير :

عجينة التارات .. حشوة الدجاج .. جبن موزريلا ..

العجينه /






[ 1 كوب دقيق .. أصبع زبده ]..

[ بيضه .. ملح ]

* يخلط المقادير سوياً وتعجن ..

الحشوه /






[ صدور دجاج مكعبات .. ذره ملح .. فلفل اسود ]..

[ فطر .. كريمة خفق .. مايونيز ]..

* يحمر الدجاج بالزيت ثم يوضع الفلفل الاسود والملح والفطر ..

* يضاف المايونيز والكريمه ويقلب حتى يثقل المزيج ثم تطفىء النار وتضاف الذره ..


الطريقه :






1- تفرد العجينه ثم تغلف قوالب التارات بها ..

2- تثقب بالشوكه ثم تحشى ويزين سطحها بالموزريلا .. وتدخل الفرن حتى تنضج ويذوب الجبن ..

ملاحظه /
طعم العجين اشبه بالبسكويت ..


/



..[ ساندوتش الهوت دوق بطريقه مبتكره ]..





المقادير :





[ توست منزاله اطرافه .. هوت دوق مشوي ] ..

[ جبنة شيدار .. جبن كاسات ( مثلاً كرافت ) ]..

[ بيض مخلوط مع فلفل اسود واورغيانو ] ..

[ كاتشب .. مايونيز ]..

اعواد اسنان ..


الطريقه :






1- تدهن قطع التوست بالجبنه .. ثم يوضع اصبعين جبن شيدر وفي وسطها الهوت دوق ..

2- تثنى طرفي التوست على الهوت دوق ويمسك بعود اسنان ..

3- تغمس بالبيض من الاسفل والجهتين ثم تدخل الفرن من الاسفل حتى تبد أ بالاحمرار قليلاً ..

4- تزال الاعواد وتزين بالكاتشب والمايونيز ..

/


..[ ساندوتش الهوت دوق ]..





المقادير والطريقه :






بريد بر .. منزوع الأطراف ومفرود ..

[ هوت دوق تقطع انصاف .. فطر ] ..

[ طماطم صغيره مبشوره .. فلفل اسود .. ملح ]..

[ ملعقة صغيره مايونيز .. ملعقه صغيره جبن مبشور ]..

للحشوه /
- يحمر الهوت دوق بقليل من الزيت .. يضاف الفطر ويقلب ..
ثم يضاف الفلفل الاسود والملح ..

- تضاف الطماطم يقلب حتى يجف ثم تطفى النار ويضاف المايونيز والجبن ..

صوص الدهن /

[ 2ملعقة مايونيز .. 1 ملعقه كاتشب ]..


* تدهن قطع البريد بالصوص وتوضع الحشوه ..
ثم توضع طبقه اخرى من البريد ..

* تسخن بالشوايه ثم تقدم ..


/


..[ ساندوتشات الدجاج المقرمشه بالخبز اللبناني ]..

الخبز اللبناني /





المقادير والطريقه :






[ 1 كوب ماء .. 1 ملعقة شاي خميره ]..

[ 1/2 1 ملعقة سكر .. 1/2 ملعقة شاي ملح ]..

1/2 2 كوب دقيق ..

- تذاب الخميره والسكر في الماء ثم يضاف الطحين وتعجن ..
- يكون قوام العجينه قاسي قليلاً ..
- تترك لترتاح 1/2 ساعه ثم تكور وتغطى بمنشفه وتترك ترتاح مره اخرى مدة 1/2 ساعه ..
- تشعل نار الفرن العلويه والسفليه وتوضع صاجة الفرن ويترك يحمى لدرجه عاليه ..
- تفرد كور العجينه وتوضع على الصاج ونلاحظ انتفاخها فوراً ..

ساندوتشات الدجاج /




المقادير والطريقه :






[ صدور دجاج مقطع شرائح طوليه ..كوب لبن ]..

[ كوب دقيق .. يتبل بملح وفلفل اسود ]..

[ ملح .. فلفل اسود ..فلفل احمر بودره ]..

[ 2 فص ثوم مهروس .. ملعقه كبيره زنجبيل مبشور ]..


- يخلط الملح والثوم والزنجبيل والفلفل بنوعيه ثم توضع على اللبن ..

- توضع قطع الدجاج في الخليط وينقع لمدة 1/2 ساعه ..

- يقلب الدجاج بالدقيق .. ثم يقلى بالزيت حتى يتحمر وتحشى بالخبز .. مع السلطه ..




..: الاطباق الرئيسيه :..


..[ اكواب البطاطس ]..





المقادير :







[ حبتين بطاطس مقشره ومقطعه شرائح رفيعه ]..

[ ملح .. فلفل اسود ]..

[ جبن سلايس .. جبن موزريلا ] ..

الصوص /

[ كوب حليب .. ملعقه مايونيز .. 2ملعقة قشطه ]..

[ ملعقة جبن .. فلفل اسود .. ملح ],,


الحشوه /






[ صدور دجاج مكعبات .. ذره ملح .. فلفل اسود ]..

[ فطر .. كريمة خفق .. مايونيز ]..

* يحمر الدجاج بقليل من الزيت ثم يوضع الفلفل الاسود والملح والفطر ..

* يضاف المايونيز والكريمه ويقلب حتى يثقل المزيج ثم تطفىء النار وتضاف الذره ..


الطريقه :






1- يتبل البطاطس بالملح والفلفل الاسود ويوضع في خليط الصوص لمدة 5 دقائق ..

2- تصف قطع البطاطس على جدران الكوب وبالقاع ثم توضع الحشوه ..

3- تغطى بشرائح بطاطس ويغطى بخليط الحليب ..

4- تدخل الفرن مدة 25 دقيقه او حتى تنضج دون ان يجف مزيج الحليب ..

5- توضع قطعه من جبن السلايس وموزريلا .. وتدخل حتى تتحمر ..


/


[ غراتان النقانق ] ..





المقادير :






[ 5 نقانق تقطع آنصاف حلقات .. 1 بطاطس وسط تبشر ]..

[ فطر شرائح .. ذره ]..

[ فلفل أسود .. ملح ]..

[ علبة جبن شيدر مبشور .. 3/4 كوب جبن موزريلا ] ..

الصوص /

[ 5 ملاعق أكل حليب بودرهـ ]..

[1/2 1 ملعقة جبن كرافت سائل .. 1/2 1 ملعقة مايونيز ]

[ 1/2 1 ملعقة طحين .. 2 كوب ماء ]

* يخلط بالخلاط ثم يوضع على النار حتى يثخن قوامه بنعومة المخمل ..


الطريقه :






1- يوضع على النار قدر وعليه مشخل .. ثم يوضع البطاطس بعد تتبيله بالملح ..

2- يحرك كل دقيقتين حتى يقارب على النضج ثم يخلط مع بقية المكونات ..

3- يوضع في اكواب ويسكب عليه الصوص ثم يرش البقسماط ..

4- يدخل الفرن على حراره 180 لمدة 15 دقيقه او حتى نرى فقاعات تعلو الطبقه العلويه ثم يحمر ..

يقدم ساخن ..


..: الحلـــى :..



..[ كرات الثلج ]..





المقادير :






[ كوب جوز الهند .. كوب حليب بودره ]..

[ كوب سكر .. علبة قشطة ] ..

أغطية ادويه بلاستيكيه ..

للتغطيه / جوز هند ..


الطريقه :






1- تعجن المقادير سوياً حتى تتكون لدينا عجينه سميكه نوعاً ما ..

2- تكور إلى كرات صغيره وتدحرج بجوز الهند ..

3- توضع في الغطاء البلاستيكي للدواء لتكتسب الشكل ذاته ..

4- توضع في اوراق البليسيه وتدخل الثلاجه حتى وقت التقديم ..


/



..[ كرات الثلج بطريقه آخرى ]..





المقادير :






نفس المقادير السابقه ..

باضافه ..

[ اوريو مطحون .. قليل قشطة ] ..

[ شوكولا البسكويت كانشو او هلو باندا ] ..

للتغطيه /جوز هند ..

الطريقه :






1- تعجن المقادير سوياً حتى تتكون لدينا عجينه سميكه نوعاً ما ..

2- يعجن الاوريو مع قليل من القشطه حتى تتكون عجينه ثم تكور الى كرات صغيره..

3- تؤخذ كره صغيره من خليط جوز الهند وتحشى بكرت اوريو ثم يعاد تكويره وتغطى بجوز الهند ..
ونفس الطريقه لكرات بسكويت هلو باندا ..

4- تدحرج بجوز الهند ثم توضع في اوراق البليسيه وتدخل الثلاجه حتى وقت التقديم ..


/


..[ كنافه ]..





المقادير :





[ علبة كنافه .. آصبع زبده مذاب ]

[ 2 علبة قشطة طازجه مثل المراعي .. علبة قشطة قيمر ]..

[ كاس جبن موزريلا .. قطر ( شيره ) ]..


الطريقه :






1- تفرك الكنافه بالزبده ..

2- يوضع نصف مقدار الكنافه بالصينيه ويضغط ..

3- يخلط صنفي القشطه والمزريلا سوياً ..ثم يوضع على الكنافه ويساوى ..

4- يوضع ماتبقى من الكنافه .. ثم تدخل الفرن وتترك حتى تتحمر من الاسفل والاعلى ..

5 - تسقى بالقطر وهي ساخنه .. وتترك حتى تبرد ثم تقطع وتقدم ..


وصحتين وعافية



فمان الله




م/ن

 

 

من مواضيع صرخة ااالم في المنتدى

صرخة ااالم غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 12-04-2009, 11:58 PM   #2
عضو
 
الصورة الرمزية blackline
 
تاريخ التسجيل: May 2009
الدولة: بٌَِحٍّرٍ ذٍَكَرٌٍيَآتُِِّْ لآتُِِّْمًوٍتُِِّْ
المشاركات: 5,669
blackline is on a distinguished road
افتراضي

السلام عليكم ورحمه الله وبركاته



اطباق ووصفات شهيه وممتازه تسلم ايدك اختى صرخه الم



الله يعطيكى الف الف عافيه


دومتى بود

 

 

من مواضيع blackline في المنتدى

__________________

قـلبـى خـلقـهـ آلله بــدآخـلى 0000000 ـؤليـسـ بـآيــد آى مـخـلـؤقـ !!


وسام التميــّز


blackline غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 12-05-2009, 12:00 AM   #3
غصـآت الحنيـن
 
تاريخ التسجيل: Dec 2009
المشاركات: 368
إِح ْـسَــآسْ آلج ـروح ~ is on a distinguished road
افتراضي

يعطيك العافيه صرخة ألم

تحيااتي لك

اختك / عشووقة

 

 

من مواضيع إِح ْـسَــآسْ آلج ـروح ~ في المنتدى

إِح ْـسَــآسْ آلج ـروح ~ غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 12-07-2009, 02:49 PM   #4
مشرف سابق
 
الصورة الرمزية أسلام
 
تاريخ التسجيل: Mar 2009
المشاركات: 14,111
أسلام is on a distinguished road
افتراضي




صرخة ااالم

اطباق ووصفات متميزة ومجهود رائع

تسلم ايدك

يعطيكى العافية يارب

 

 

من مواضيع أسلام في المنتدى

__________________




تابع صفحتنا على الفيس بوك







أسلام غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 12-09-2009, 08:41 PM   #5
آلعًٍيَوٍنْ آلشًِْقٌٍيَهٍ
 
الصورة الرمزية امانى المصريه
 
تاريخ التسجيل: Feb 2009
الدولة: ألّتّسّامّحٍّ‘طّبّعّى
المشاركات: 9,687
امانى المصريه is on a distinguished road
ايقونه



السلام عليكم ورحمة الله وبركاته





صٍْرٌٍخٌِة آآآلمً



 

 

من مواضيع امانى المصريه في المنتدى

امانى المصريه غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 12-11-2009, 06:16 PM   #7

عضوة مميزة

 
الصورة الرمزية همس الحجاز
 
تاريخ التسجيل: Dec 2007
المشاركات: 4,905
همس الحجاز is on a distinguished road
افتراضي



مساء الفل ياعسل




مجهوود مميز ويستاهل الفايف ستارز


ماقصرتي ياعسوووله


لك مني كل الشكر على طرحك الرائـ ع



 

 

من مواضيع همس الحجاز في المنتدى

__________________






تابع صفحتنا على الفيس بوك

همس الحجاز غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 12-11-2009, 09:12 PM   #8
عضوة مميزة
 
الصورة الرمزية صرخة ااالم
 
تاريخ التسجيل: Jul 2009
الدولة: حيث لا احد يفهمني
المشاركات: 1,473
صرخة ااالم is on a distinguished road
ايقونه

هلا blackline

الله يعافيك اخوي

شكرا لحضورك الرائع

احترامي لشخصك

 

 

من مواضيع صرخة ااالم في المنتدى

صرخة ااالم غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 12-11-2009, 09:16 PM   #9
عضوة مميزة
 
الصورة الرمزية صرخة ااالم
 
تاريخ التسجيل: Jul 2009
الدولة: حيث لا احد يفهمني
المشاركات: 1,473
صرخة ااالم is on a distinguished road
ايقونه

هلا وغلا صمتي Ashoogh عشق

يعافيك ربي يالغالية

عطرتي متصفحي بعبق مرورك

نورتي

 

 

من مواضيع صرخة ااالم في المنتدى

صرخة ااالم غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 12-11-2009, 09:21 PM   #10
عضوة مميزة
 
الصورة الرمزية صرخة ااالم
 
تاريخ التسجيل: Jul 2009
الدولة: حيث لا احد يفهمني
المشاركات: 1,473
صرخة ااالم is on a distinguished road
ايقونه

هلا أسلام

يعافيك ربي ويسلمك اخي

شكرا لتعطيرك متصفحي

بمرورك الكريم

 

 

من مواضيع صرخة ااالم في المنتدى

صرخة ااالم غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
إضافة رد

مواقع النشر (المفضلة)

جديد قسم مطبخ نهر الحب - Kitchen

إعلانات عشوائية



أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة
Trackbacks are معطلة
Pingbacks are معطلة
Refbacks are معطلة



الساعة الآن 05:17 AM.


Powered by vBulletin® Version 3.8.8
Copyright ©2000 - 2018, Jelsoft Enterprises Ltd.
SEO by vBSEO 3.6.1
:: جميع الحقوق محفوظة لمنتديات نهر الحب ::

Security team

 

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63 64 65 66 67 68 69 70 71 72 73 74 75 76 77 78 79 80 81 82 83 84 85 86 87 88 89 90 91 92 93 94 95 96 97 98 99 100 101 102 103 104 105 106 107 108 109 110 111 112 113 114 115 116 117 118 119 120 121 122 123 124 125 126 127 128 129 130 131 132 133 134 135 136 137 138 139 140 141 142 143 144 145 146 147 148 149 150 151 152 153 154 155 156 157 158 159 160 161 162 163 164 165 166 167 168 169 170 171 172 173 174 175 176 177 178 179 180 181 182 183 184 185 186 187 188 189 190 191 192 193 194 195 196 197 198 199 200 201 202 203 204 205 206 207 208 209 210 211 212 213 214 215 216 217 218 219 220 221 222 223 224 225 226 227 228 229 230 231 232 233 234 235 236 237 238 239 240 241 242 243 244 245 246 247 248 249 250 251 252 253 254 255 256 257 258 259 260 261 262 263 264 265 266 267 268 269 270 271 272 273 274 275 276 277 278 279 280 281 282 283 284 285 286