كن من متابعين نهر الحب عبر تويتر

اضغط اعجبني ليصلك جديدنا بالفيسبوك
قديم 01-10-2018, 06:57 PM   #1

مـراقـبة

 
الصورة الرمزية Queen
 
تاريخ التسجيل: Sep 2015
الدولة: مصر
المشاركات: 43,983
Queen is on a distinguished road
icons مقادير وتحضير مكرونة نجرسكو

Advertising





مقادير, تحضير, مكرونة, نجرسكو


مقادير وتحضير مكرونة نجرسكو



طريقة عمل مكرونة نجرسكو ، و هي صينية المكرونة المحضرة مع شرائح الدجاج المتبلة و صلصة البشاميل ، تحضر بقالب واحد لوجبة عائلية شهية.
لك أن تعدي مكرونة نجريسكو لايت على طريقة الشيف سالي فؤاد ، حيث تعد على خطوات صلصة البشاميل بحليب منزوع الدسم، و تطهو شرائح الدجاج منزوعة العظم و الجلد بالبصل و التوابل ، ثم تخلطها مع المكرونة المسلوقة و تخبزها في الفرن.

المقادير

4 صدور دجاج منزوعة الجلد و العظم
500 جرام مكرونة شرائط مسلوقة
2 كوب فطر طازج مقطع شرائح
1 ملعقة كبيرة زبدة
3 ملعقة كبيرة دقيق
7 ملعقة كبيرة حليب مجفف خالي الدسم
1 رشة ثوم مطحون
1 كوب جبن موتزاريلا مبشورة
1 رشة جوزة الطيب
1 ليتر مرقة دجاج منوعة الدسم
1 رشة ملح
1 رشة فلفل أسود

طريقة التحضير

• تسلق المكرونة بالماء المغلي المملح ، و تصفى و تبرد و توضع جانباً
• يتم تحضير صلصة البشاميل ، بأن يخلط الحليب المجفف مع مرقة الدجاج وهو مبرد ، و تذاب الزبدة في وعاء متوسط الحجم على النار ، و يضاف إليها نصف كمية الدقيق ، و تخلط على النار حتى يتغير لونها إلى اللون الأصفر مع التقليب المستمر ، ثم تضاف مرقة الدجاج مع الحليب المجفف بالتدريج إلى الوعاء و تخلط مع الدقيق و الزبدة بإستمرار لكي تتشرب الزبدة بالمرقة من دون أن تتكتل، و تتبل بالملح و الفلفل و جوزة الطيب و تترك على نار هادئة حتى تصبح ذات قوام مناسب ليس كثيفاً جداً
• يتم قلي شرائح الدجاج في مقلاة مع زيت الزيتون حتى تستوي ، ثم يضاف إليها الفطر المشرح و تتبل بالثوم و الملح و الفلفل
• يدهن قالب الفرن العميق الزجاجي بالزيت أو السمن و يرش بدقيق الخبز ، ثم توضع فيه المكرونة بطبقة واحدة ، ثم يوضع عليها الدجاج و الفطر ، و تسكب عليها صلصة البشاميل حتى تتشبع بالكامل باقي المكونات ، و على الوجه يرش الجبن الموتزاريلا
• تخبز مكرونة نجريسكو في الفرن لمدة 30 دقيقة ، ثم تقدم ساخنة.

الكمية : 4 أشخاص - وقت التحضير : 40 دقيقة




مطبخ نهر الحب - Kitchen

 

 

من مواضيع Queen في المنتدى

Queen غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
إضافة رد

مواقع النشر (المفضلة)

الكلمات الدلالية (Tags)
مقادير, مكرونة, تحضير, نجرسكو

جديد قسم مطبخ نهر الحب - Kitchen

إعلانات عشوائية



أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة
Trackbacks are معطلة
Pingbacks are معطلة
Refbacks are معطلة


المواضيع المتشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
يوتيوب اغنية مقادير - ماجد المدني 2014 ، اراب ايدول Arab idol 3 ، العروض المباشرة الجمعة 24-10-2014 تيموريه عرب ايدول _ Arab idol 1 10-25-2014 01:43 AM
مكرونة نجرسكو - طريقة عمل مكرونه نجرسكو - مكرونة نجرسكو ب روح روح مطبخ نهر الحب - Kitchen 2 07-17-2013 01:08 PM
مقادير يا قلبي العنى KaZa مقهى نهر الحب - Love River Cafe 24 12-03-2012 01:50 PM
مكرونة الاصداف , طريقة تحضير مكرونة الاصداف بنوته مصريه مطبخ نهر الحب - Kitchen 10 11-26-2012 06:29 PM
مقادير يا قلبي العنى روعہَ’ـهـے الحےـب منتدى نهر العام 1 12-13-2011 09:47 PM


الساعة الآن 03:48 PM.


Powered by vBulletin® Version 3.8.8
Copyright ©2000 - 2019, Jelsoft Enterprises Ltd.
SEO by vBSEO 3.6.1
:: جميع الحقوق محفوظة لمنتديات نهر الحب ::

Security team

 

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63 64 65 66 67 68 69 70 71 72 73 74 75 76 77 78 79 80 81 82 83 84 85 86 87 88 89 90 91 92 93 94 95 96 97 98 99 100 101 102 103 104 105 106 107 108 109 110 111 112 113 114 115 116 117 118 119 120 121 122 123 124 125 126 127 128 129 130 131 132 133 134 135 136 137 138 139 140 141 142 143 144 145 146 147 148 149 150 151 152 153 154 155 156 157 158 159 160 161 162 163 164 165 166 167 168 169 170 171 172 173 174 175 176 177 178 179 180 181 182 183 184 185 186 187 188 189 190 191 192 193 194 195 196 197 198 199 200 201 202 203 204 205 206 207 208 209 210 211 212 213 214 215 216 217 218 219 220 221 222 223 224 225 226 227 228 229 230 231 232 233 234 235 236 237 238 239 240 241 242 243 244 245 246 247 248 249 250 251 252 253 254 255 256 257 258 259 260 261 262 263 264 265 266 267 268 269 270 271 272 273 274 275 276 277 278 279 280 281 282 283 284 285 286 287 288 289