كن من متابعين نهر الحب عبر تويتر

اضغط اعجبني ليصلك جديدنا بالفيسبوك
قديم 09-16-2016, 05:36 PM   #1

مـراقـبة

 
الصورة الرمزية Queen
 
تاريخ التسجيل: Sep 2015
الدولة: مصر
المشاركات: 43,983
Queen is on a distinguished road
icons طريقة تحضير فطائر الإمبانادا المكسيكية

Advertising

2016, طريقة, تحضير, فطائر, امبانادا, مكسيكية

طريقة تحضير فطائر الإمبانادا المكسيكية




طريقة تحضير فطائر الإمبانادا المكسيكية

المكونات
مقادير العجين
1 كوب ماء
¾ كوب زبدة
2 ¾ كوب طحين
2 ملعقة صغيرة ملح
1 ملعقة صغيرة بابريكا
الحشو
¼ كيلوجرام لحم بقر مفروم
1 حبة بصل مفرومة ناعماً
1 كوب مرق أو ماء ساخن
1 ملعقة كبيرة صلصة ورستيرتشر
2 ملعقة كبيرة طحين
1 ملعقة كبيرة صلصة الباربيكيو (صلصة الشواء)
1 حبة بطاطا مقطعة إلى مكعبات ومشوية في الفرن
1 ملعقة كبيرة زعتر طازج
2 ملعقة كبيرة زيتون أخضر مفروم
1 ملعقة صغيرة سكر
ملح وفلفل أسود




طريقة التحضير
1. لتحضير العجين: يسخن الماء والزبدة في قدر على نار متوسطة إلى عالية.
2. يوضع الطحين في وعاء ويخلط مع الملح والبابريكا ثم تصنع حفرة في الوسط.
3. يسكب نصف الزبدة السائلة الساخنة في الحفرة وتخلط، ثم تضاف الكمية المتبقية تدريجياً وليس دفعة واحدة، من الممكن ألا تستخدم كمية الزبدة كاملة حسب نوع الطحين.
4. عندما يتماسك العجين، يعجن مرة واحدة ثم يلف بنايلون التغليف ويترك في البراد مدة ساعتين حتى يرتاح.
5. لتحضير الحشوة: يحمر اللحم في مقلاة على نار متوسطة، ثم يضاف البصل مع التحريك المستمر.
6. يوزع فوقها الطحين ويخلط جيداً، ثم يضاف الماء أو المرق الساخن مع التحريك.
7. يضاف نوعا الصلصة والملح والفلفل الأسود والسكر والزعتر.
8. عندما ترفع عن النار، تضاف قطع البطاطا والزيتون.
9. تترك جانباً كي تبرد قبل استخدامها لحشو فطائر الإمبانادا.
10. يخرج العجين من البراد ويفرد على سطح مرشوش بالقليل من الطحين حتى يصبح رقيقاً، ثم يقطع إلى دوائر باستخدام قطاعة البسكويت الدائرية أو كأس.
11. تحشى كل دائرة بالحشوة وتبلل أطراف العجين بالقليل من الماء باستخدام الأصابع، ثم تغلق كل دائرة على نفسها ويحكم إغلاق الأطراف عبر فتل العجين والضغط عليه بالأصابع، كما يمكن إحكام إغلاقها عبر الضغط عليها باستخدام شوكة.
12. يمكن الآن وضع الفطائر في المجمدة لفترة قصيرة قبل تخزينها في كيس قابل للإغلاق أو يمكن وضعها لفترة أقصر في المجمدة قبل قليها أو خبزها.
13. لخبز الفطائر: توضع فطائر الإمبانادا على صينية خبز مغلفة بورق الزبدة ثم تدهن بمزيج البيض وتخبز مدة 15 دقيقة في فرن محمى مسبقاً.
14. لقلي الفطائر: يوضع الزيت النباتي في مقلاة على نار متوسطة، عندما يسخن الزيت، تقلى الفطائر حتى تصبح ذهبية اللون ثم تصفى على ورق المطبخ قبل التقديم.




شاهد ايضا

طريقة تحضير لفائف البيتزا باف باستري

طريقة تحضير فيليه اللحم البقري

طريقة تحضير البطاطا المحمرة بالكزبرة

طريقة تحضير الدجاج بالكاجو والصلصة

طريقة تحضير سمبوسك اللحم مع الصنوبر والبصل

طريقة تحضير تارت السبانخ والبندورة الكرزية بالفرن

طريقة تحضير برياني الدجاج

طريقة تحضير معكرونة الباذنجان

طريقة تحضير لازانيا اللحم المفروم

طريقة تحضير صدور الدجاج بالثوم وجبنة البارميزان

طريقة تحضير لحم العجل المشوي مع الخضراوات

طريقة تحضير خبز الكينوا الصحي

طريقة تحضير الكالزوني الإيطالية بالنقانق

طريقة تحضير السلمون المشوي بصلصة الحمضيات اللذيذة

طريقة تحضير طاجن البامية بالدجاج

طريقة تحضير ساندويش كرات اللحم اللذيذ

طريقة تحضير الفطيرة الحلزونية

طريقة تحضير الكرواسون

طريقة تحضير الباستا بصلصة البستو مع سلطة الجرجير

طريقة تحضير روستو اللحم بالبيض

طريقة تحضير السمك بالزنجبيل


منتدى الأســرة > مطبخ نهر الحب - Kitchen

 

 

من مواضيع Queen في المنتدى

Queen غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 09-17-2016, 12:20 AM   #3

مــراقـبـة سابقة

 
الصورة الرمزية Bero
 
تاريخ التسجيل: Aug 2016
الدولة: مصر
المشاركات: 25,638
Bero will become famous soon enough
افتراضي

2016, طريقة, تحضير, فطائر, امبانادا, مكسيكية

طريقة تحضير فطائر الإمبانادا المكسيكية

 

 

من مواضيع Bero في المنتدى

Bero غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
إضافة رد

مواقع النشر (المفضلة)

الكلمات الدلالية (Tags)
مكسيكية, امبانادا, تحضير, فطائر, طريقة

جديد قسم مطبخ نهر الحب - Kitchen

إعلانات عشوائية



أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة
Trackbacks are معطلة
Pingbacks are معطلة
Refbacks are معطلة


المواضيع المتشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
طريقة تحضير الخبز اللبناني Bero مطبخ نهر الحب - Kitchen 2 09-16-2016 04:21 AM
طريقة تحضير سمبوسك بالسبانخ والجبنة Bero مطبخ نهر الحب - Kitchen 3 09-10-2016 12:49 AM
طريقة تحضير ساندويتش الديك الرومي المشوي بالجبنة Bero مطبخ نهر الحب - Kitchen 2 09-10-2016 12:35 AM
طريقة تحضير سندويشة السالمون المدخن Bero مطبخ نهر الحب - Kitchen 3 09-10-2016 12:31 AM
طريقة تحضير ساندويش السلطعون Bero مطبخ نهر الحب - Kitchen 3 09-10-2016 12:18 AM


الساعة الآن 06:00 AM.


Powered by vBulletin® Version 3.8.8
Copyright ©2000 - 2019, Jelsoft Enterprises Ltd.
SEO by vBSEO 3.6.1
:: جميع الحقوق محفوظة لمنتديات نهر الحب ::

Security team

 

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63 64 65 66 67 68 69 70 71 72 73 74 75 76 77 78 79 80 81 82 83 84 85 86 87 88 89 90 91 92 93 94 95 96 97 98 99 100 101 102 103 104 105 106 107 108 109 110 111 112 113 114 115 116 117 118 119 120 121 122 123 124 125 126 127 128 129 130 131 132 133 134 135 136 137 138 139 140 141 142 143 144 145 146 147 148 149 150 151 152 153 154 155 156 157 158 159 160 161 162 163 164 165 166 167 168 169 170 171 172 173 174 175 176 177 178 179 180 181 182 183 184 185 186 187 188 189 190 191 192 193 194 195 196 197 198 199 200 201 202 203 204 205 206 207 208 209 210 211 212 213 214 215 216 217 218 219 220 221 222 223 224 225 226 227 228 229 230 231 232 233 234 235 236 237 238 239 240 241 242 243 244 245 246 247 248 249 250 251 252 253 254 255 256 257 258 259 260 261 262 263 264 265 266 267 268 269 270 271 272 273 274 275 276 277 278 279 280 281 282 283 284 285 286 287 288 289 290 291