كن من متابعين نهر الحب عبر تويتر

اضغط اعجبني ليصلك جديدنا بالفيسبوك
قديم 11-29-2012, 03:26 AM   #1
 
تاريخ التسجيل: Oct 2012
المشاركات: 449
هيفاالحلوة is on a distinguished road
uu44 العصيدة, طريقة عمل العصيدة, صور العصيدة

Advertising




ريقة طبخ العصيدة اليمنيه من اكلات رمضان اليمنيه

صور العصيدة اليمنيه
جايبه معي العصيد اليمنيه هذه الاكله اليمنيين مابيستغنوا عنها أبداً سواً في رمضان او الايام العاديه

تعالو نشوف
المقادير
بالاول نحتاج لمرق دجاج او لحم
مقادير المرق
بصل مقطع شرايح
4فصوص ثوم مبشور
حبه طماط
كركم وبهارات وملح وهيل وقرفه
وماء مغلي
طريقة عمل المرق
نحط جميع المقادير ماعدا الملح والماء
ونقلب لمدة ربع ساعه وبعدين نغمرها بالماء المغلي
معلومه مانحط الملح الحين من شان تستوي اللحمه بسرعه
نحط الملح قبل لتستوي اللحمه بربع ساعه
هذه اللحمه وانا بقلبها

هنا بعد ماغمرناها بالماءبالامكان اذا ماستوت اللحمه تزيديلها ماء




بعد ماتستوي اللحمه نخرجها ونحطهاعلى جنب نأخذ قليل من المرق ونخلطها بقليل من الدقيق ونحطها على المرق ونحرك بأستمرار من شان ماتتكتل معانا






مكونات العصيده
كوبين زبادي
دقيق أسمر
ملح
ماء
الطريقه
نحط الزبادي مع الماء والملح في اناء ورشةدقيق ونحركها ثم نحطها على النار الا ان تغلي نأخذ من هذه الكميه حوالي كوبين ونحطهم على جنب بنحتاجه واحنا بنعصد
وبعدين نكب الدقيق ونقوم بتحريك المحواش تحريك جيد من شان ماتتعج معانا العصيده
كأنك لتعجني بالضبط بس هذه على الناروهذا شكلها






الكوبين الي أخذناه من الكميه السابقه نضعه فوق العصيد ونحركهم حتى تتماسك
يعني ماتكون رطيبه ولا قاسيه مثل هذه



وبعدين نعلي النار للأخير ونحطها على الصحن الممسوح بالسمن البلدي او الزيت ونحفر حفره بالوسط ونحط داخله المرق الساخنه بالامكان نحطعليها الحلبه
وهذا شكها في الخير
نسيت أحطلكم طريقة عمل الحلبه
نحط ماء على الاناء ونرشه بودرة حلبهحواي ملعقه كبيره ونخليها تخمر لمدة نص ساعه
وبعدين نصفي منها الماء ونحرك لحد ماتصير بيضاء وبعدين نرش عليها شويه ملح وقليل من الليمون








وصحتين وهناء


 

 

من مواضيع هيفاالحلوة في المنتدى


التعديل الأخير تم بواسطة تيموريه ; 12-01-2012 الساعة 02:19 AM
هيفاالحلوة غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 11-30-2012, 04:07 PM   #2
عضوة مميزة
 
الصورة الرمزية عطر الليل
 
تاريخ التسجيل: Apr 2011
الدولة: دروب ما بداخلي
المشاركات: 8,670
عطر الليل is on a distinguished road
افتراضي



تسلم الأيادي على الوصفة الطيبة
دمتي بكل خير

 

 

من مواضيع عطر الليل في المنتدى

عطر الليل غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 11-30-2012, 04:11 PM   #3
لآ أُريدُ أنْ أحْتَآجَك
 
الصورة الرمزية لصمتي حكأية
 
تاريخ التسجيل: May 2012
المشاركات: 72,080
لصمتي حكأية is on a distinguished road
إرسال رسالة عبر MSN إلى لصمتي حكأية
افتراضي

طريقة طبخ العصيدة اليمنيه من اكلات رمضان اليمنيه

 

 

من مواضيع لصمتي حكأية في المنتدى


التعديل الأخير تم بواسطة تيموريه ; 12-01-2012 الساعة 02:12 AM
لصمتي حكأية غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
إضافة رد

مواقع النشر (المفضلة)

جديد قسم مطبخ نهر الحب - Kitchen

إعلانات عشوائية



أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة
Trackbacks are معطلة
Pingbacks are معطلة
Refbacks are معطلة



الساعة الآن 02:20 PM.


Powered by vBulletin® Version 3.8.8
Copyright ©2000 - 2014, Jelsoft Enterprises Ltd.
SEO by vBSEO 3.6.1
:: جميع الحقوق محفوظة لمنتديات نهر الحب ::

Security team

 

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63 64 65 66 67 68 69 70 71 72 73 74 75 76 77 78 79 80 81 82 83 84 85 86 87 88 89 90 91 92 93 94 95 96 97 98 99 100 101 102 103 104 105 106 107 108 109 110 111 112 113 114 115 116 117 118 119 120 121 122 123 124 125 126 127 128 129 130 131 132 133 134 135 136 137 138 139 140 141 142 143 144 145 146 147 148 149 150 151 152 153 154 155 156 157 158 159 160 161 162 163 164 165 166 167 168 169 170 171 172 173 174 175 176 177 178 179 180 181 182 183 184 185 186 187 188 189 190 191 192 193 194 195 196 197 198 199 200 201 202 203 204 205 206 207 208 209 210 211 212 213 214 215 216 217 218 219 220 221 222 223 224 225 226 227 228 229 230 231 232 233 234 235 236 237 238 239 240 241 242 243 244 245 246 247 248 249 250 251 252 253 254 255 256 257 258 259 260 261 262 263 264 265 266 267 268 269 270