كن من متابعين نهر الحب عبر تويتر

اضغط اعجبني ليصلك جديدنا بالفيسبوك
قديم 03-19-2012, 02:17 PM   #1
 
الصورة الرمزية العسل ميرنا
 
تاريخ التسجيل: Jun 2010
المشاركات: 7,909
العسل ميرنا is on a distinguished road
أبل المكرونة بصلصة الريحان: 3 طرق مختلفة

Advertising




ثلاث وصفات مختلفة لتحضير المكرونة بنكهة الريحان. يمكنك استخدام اي صنف مكرونة تفضلينه ولكن احرصي على أن تقومي بسلق المكرونة وتصفيتها من السائل الزائد قبل تحضير الصلصة مباشرة. وفي الوصفة الأخيرة يفضل سلق المكرونة بينما تطهي الصلصة على النار حتى لا تبرد وتلتصق.



المكرونة بصلصة الكريمة والريحان

المقادير:

كوب من أوراق الريحان الطازجة

4 فصوص ثوم مفرية

ربع كوب زيت زيتون

50 جم صنوبر

نصف كوب جبن بارميزان مبشور

ملح وفلفل أسود (حسب المذاق)

500 جرام كريمة طبخ قليلة الدسم

500 جرام مكرونة مسلوقة

الطريقة:

1- ضعي الريحان والثوم في محضر الطعام وامزجيهما معا.2- أثناء تشغيل المحضر، أضيفي زيت الزيتون تدريجيا، وامزجي المكونات معا لمدة 40 ثانية تقريبا.

3- أضيفي الصنوبر والجبن البارميزان وامزجي لمدة دقيقة كاملة.

4- في مقلاة متوسطة، سخني الكريمة على نار هادئة، حتى تصل لدرجة الغليان.

5- ضعي نصف الكريمة في الخلاط أو محضر الطعام وامزجي لمدة 20 ثانية.

6- أضيفي الخليط إلى الكمية المتبقية من الكريمة وضعيها على النار لمدة 5 دقائق أو إلى أن تصل إلى السمك المطلوب.

7- ضعي المكرونة في أطباق التقديم واسكبي الصلصة فوقها بعد إضافة الملح والفلفل حسب الرغبة.

8- زينيها بقليل من الجبن البارميزان (حسب الرغبة ) وقدميها على الفور.



0

المكرونة بصلصة الطماطم بالريحان

المقادير:

ملعقة كبيرة زبد

8 حبات طماطم صغيرة مقطعة مكعبات صغيرة جيدا

ربع كوب ريحان طازج مفري ناعما

ملعقة صغيرة زيت زيتون

ملعقة صغيرة ملح بنكهة الثوم (أو ملح مضافة إليه بودرة ثوم )

ملح وفلفل أسود حسب الرغبة

ملعقة كبيرة دقيق يصلح لجميع الأغراض

ربع كوب مياه

فص ثوم مفري

500 جرام مكرونة مسلوقةالطريقة:

1- في مقلاة كبيرة ضعي الزبد وارفعيها على نار متوسطة.

2- أضيفي الطماطم إلى الزبد المذاب على النار، واتركيها من 5 إلى 7 دقائق حتى تذبل.

3- أضيفي الريحان، وزيت الزيتون والملح بنكهة بالثوم والملح العادي والفلفل الأسود.

4- استمري في التقليب بينما تضيفين الدقيق تدريجيا، واتركي الخليط على النار مع التقليب المستمر حتى يصبح سميكا إلى جد ما (من 5 غلى 7 دقائق إضافية).

5- أضيفي المياه إلى الصلصة وقلبي جيدا لتتأكدي من عدم تكون كتل من الدقيق.

6- أضيفي الثوم إلى الصلصة واتركيها على النار لمدة 5 دقائق إضافية.

7- ضعي المكرونة في أطباق وأضيفي إليها الصلصة الساخنة وزينيها بأوراق الريحان الطازجة ثم قدميها على الفور.



اسباجيتي بصلصة الريحان والبقدونس

المقادير:

كوب بصل مفري

8 فصوص ثوم مفري ناعما

ربع كوب زيت طعام او زيت زيتون حسب الرغبة

8 أكواب طماطم مقشورة ومبشورة خشنا

ثلث كوب ريحان طازج مفري ناعما او ملعقتان كبيرتان ريحان جاف

ربع كوب بقدونس طازج مفري ناعما

ملعقة صغيرة ونصف بهارات خالية من الملح

نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود

نصف ملعقة صغيرة سكر

500 جرام مكرونة اسباجيتي مسلوقة ومصفاة جيدا

الطريقة:1- ضعي الزيت في مقلاة كبيرة على نار متوسطة وأضيفي إليه البصل والثوم وشوحي جيدا إلى أن يذبلا.

2- أضيفي الطماطم والريحان والبقدونس والملح والفلفل الأسود والسكر وقلبي جيدا ثم اتركي الخليط على النار إلى أن يغلي.

3- قللي الحرارة تماما وغطي المقلاة واتركيها على النار لمدة من نصف ساعة إلى ساعة إلا ربع تقريبا أو حتى تماما النضج.

4- ضعي المكرونة في أطباق التقديم، واسكبي فوقها الصلصة حسب الرغبة. زينيها بأوراق البقدونس وقليل من الجبن المبشور (اختياري).

 

 

من مواضيع العسل ميرنا في المنتدى

__________________



العسل ميرنا غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 03-19-2012, 02:59 PM   #2
 
الصورة الرمزية انا مصريه
 
تاريخ التسجيل: Apr 2011
الدولة: عالم غامض لدرجة الوضوح
المشاركات: 29,441
انا مصريه is on a distinguished road
افتراضي

يسسسسسسسسسسلمو ميرنا حبيبتي
ودي يا عسسسسسسل

 

 

من مواضيع انا مصريه في المنتدى

__________________





















انا مصريه غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 03-19-2012, 03:14 PM   #3
 
الصورة الرمزية غرام العمر
 
تاريخ التسجيل: Feb 2011
المشاركات: 5,365
غرام العمر is on a distinguished road
افتراضي

المكرونة بصلصة الريحان: 3 طرق مختلفة



عاشت الاياادى ميرناا

 

 

من مواضيع غرام العمر في المنتدى

__________________


















تَحْسِب، إنَّه زال حبك ؟! لا، يا عمري " ما يزال ،"صعبه يتغيَّر، مكانك وإنت لي، أوَّل وتالي


غرام العمر غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
إضافة رد

مواقع النشر (المفضلة)

الكلمات الدلالية (Tags)
مختلفة, المكرونة, الريحان:, بسلسة

جديد قسم مطبخ نهر الحب - Kitchen

إعلانات عشوائية



أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة
Trackbacks are معطلة
Pingbacks are معطلة
Refbacks are معطلة



الساعة الآن 04:52 PM.


Powered by vBulletin® Version 3.8.8
Copyright ©2000 - 2018, Jelsoft Enterprises Ltd.
SEO by vBSEO 3.6.1
:: جميع الحقوق محفوظة لمنتديات نهر الحب ::

Security team

 

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63 64 65 66 67 68 69 70 71 72 73 74 75 76 77 78 79 80 81 82 83 84 85 86 87 88 89 90 91 92 93 94 95 96 97 98 99 100 101 102 103 104 105 106 107 108 109 110 111 112 113 114 115 116 117 118 119 120 121 122 123 124 125 126 127 128 129 130 131 132 133 134 135 136 137 138 139 140 141 142 143 144 145 146 147 148 149 150 151 152 153 154 155 156 157 158 159 160 161 162 163 164 165 166 167 168 169 170 171 172 173 174 175 176 177 178 179 180 181 182 183 184 185 186 187 188 189 190 191 192 193 194 195 196 197 198 199 200 201 202 203 204 205 206 207 208 209 210 211 212 213 214 215 216 217 218 219 220 221 222 223 224 225 226 227 228 229 230 231 232 233 234 235 236 237 238 239 240 241 242 243 244 245 246 247 248 249 250 251 252 253 254 255 256 257 258 259 260 261 262 263 264 265 266 267 268 269 270 271 272 273 274 275 276 277 278 279 280 281 282 283 284 285 286